Патент №2057461 - Диетический студнеобразный продукт (варианты)

Область применения: в пищевой промышленности, а именно при производстве диетического студнеобразного продукта. Сущность изобретения диетический студнеобразный продукт содержит согласно первого варианта мас.%: желатин - 3,0 - 5,0; отизон 0,2 - 0,6; лимонная кислота 0,4 - 0,6; вода остальное, диетический студнеобразный продукт содержит в мас.% согласно второго варианта: желатин 3 - 5; сахар 10 - 50; натриевую соль карбоксиметилцеллюлозы 2 - 5; лимонную кислоту 0,4 - 0,6; воду остальное количество. 2 с. и 6 з. п. ф-лы, 1 табл.

Патент №2057461, изображение 1
Патент №2057461, изображение 2

Классификация патента

Код Наименование
МПК A23L 1/00Пищевые продукты; их приготовление, например варка