Патент №2058081 - Способ производства молочного продукта для детского питания

Использование: в молочной промышленности, в медицине. Сущность изобретения: в составе молочных продуктов для детского питания используют препарат гидролизованной сыворотки, обогащенной лактатами в количестве 2 - 5 % к молочной смеси. Полученную смесь инкубируют при температуре от 30 до 50oС в течение 1,5 - 3 ч.

Классификация патента

Код Наименование
МПК A23C 9/00Молочные продукты; порошковое молоко или продукты из него