Патент №2058084 - Электроконтактный способ приготовления пищевых продуктов

Использование: в кафе, кулинариях, закусочных, а также в бытовых условиях для быстрого приготовления пищи. Сущность изобретения: электроконтактный способ приготовления пищевых продуктов включает помещение пищевой массы в камеру и пропускание через нее переменного электрического тока, камеру заполняют в пределах 0,7 - 0,85 ее объема, а ток отключают при достижении значения 0,7 - 0,85 от максимальной величины тока, проходящего через камеру. 1 ил.

Патент №2058084, изображение 1

Классификация патента

Код Наименование
МПК A23L 1/00Пищевые продукты; их приготовление, например варка