Патент №2058095 - Способ консервирования продукта в радиопрозрачной таре

Использование: консервирование продуктов с помощью микроволнового нагрева. Сущность изобретения: способ консервирования продукта в радиопрозрачной таре включает помещение продукта в тару, заполнение ее маринадом и микроволновый нагрев. Заполнение маринадом ведут в два этапа. Сначала тару заполняют частично, например, не более пяти процентов от объема заливки, закрывают тару и нагревают. После этого проводят полное заполнение тары маринадом и ее герметизацию.