Патент №2058385 - Настойка сладкая "малиновый аромат"

Изобретение относится к ликероводочной промышленности, а именно к составу композиций для сладких настоек. Цель изобретения - расширение ассортимента сладких настоек и увеличение стабильности качества продукции. Настойка сладкая, содержащая сахар, краситель, источник малинового аромата и водно-спиртовую жидкость, в качестве источника малинового аромата содержит малиновый экстракт и малиновый ароматизатор Bush Boake Allen, а в качестве красителя - краситель красный Rld Col 4R и краситель "Черная смородина" Bush Boake Allen при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта: малиновый экстракт 318 - 322; сахар 2170 - 2174; краситель красный Rld Col 4R 0,05 - 0,07; краситель "Черная смородина" Bush Boake allen 0, 14 - 0,16; а также л/100 дал: малиновый ароматизатор Bush Boake Allen 1,9 - 2,1; водно-спиртовая жидкость остальное. 1 табл.

Патент №2058385, изображение 1

Классификация патента

Код Наименование
МПК C12G 3/00Производство других алкогольных напитков