Патент №2059389 - Способ выделения пищевых волокон из жмыха маслосодержащих семян
Использование: в производстве пищевых волокон из жмыха маслосодержащих семян для увеличения их сорбционной способности. Сущность: способ предусматривает экстракцию жмыха маслосодержащих семян неполярным растворителем с наложением одновременно электростатического поля высокой напряженности и механических ультразвуковых колебаний с частотой 18 - 2000 кГц, отделение содержащей пищевые волокна твердой фазы от экстракта и ее сушку.
Классификация патента
| Код | Наименование |
|---|---|
| МПК A23L 1/00 | Пищевые продукты; их приготовление, например варка |
| МПК C11B 1/00 | Производство жиров или жирных масел из сырья |