Патент №2059701 - Способ получения горькой настойки "кодацька фортеця"

Область применения: в ликеро - водочной промышленности. Сущность изобретения: для получения горькой настойки осуществляют подготовку воды, приготовление ароматного спирта путем раздельного смешивания ржаных сухарей и плодов кориандра с 50%-ной водно-спиртовой жидкостью при массовом соотношении соответственно /0,8 - 1,2/ oC /37 - 56/ и /0,8 - 1,2/ oC /3,8 - 5,6/ с последующей раздельной перегонкой первого залива, после чего осуществляют купажирование ароматного спирта ржаных сухарей, ароматного спирта плодов кориандра и водно - спиртовой жидкости при массовом соотношении соответственно /32 - 48/ oC /0,8 - 1,2/ oC /6634 - 6617/. 1 табл.