Патент №2060668 - Способ переработки тузлуков
Использование изобретения: в консервной промышленности. Сущность изобретения: тузлук смешивают со сжиженным или сжатым до сверхкритических параметров газом, отделяют мисцеллу и выделяют из нее вкусовые и ароматические вещества отгонкой газа. 1 з. п. ф-лы.
Классификация патента
| Код | Наименование |
|---|---|
| МПК A23B 4/00 | Общие способы консервирования мяса, колбасных изделий, рыбы или рыбных продуктов |
| МПК A23L 1/00 | Пищевые продукты; их приготовление, например варка |