Патент №2067303 - Гистохимический способ определения локализации пероксидазы в сочной растительной ткани

Использование: научно-исследовательская практика, пищевая промышленность, селекция. Сущность изобретения: из ткани плода перца вырезают небольшие (примерно 10,50,5 см) блоки, которые предварительно фиксируют в 8-10%-ном растворе формалина, приготовленном на 1/15 М фосфатном буфере с рН 6,8-7,2, в течение 3-4 суток при комнатной температуре, затем из отмытых от фиксатора блоков получают серийные среды толщиной 10-15 мкм, инкубируют их 40-50 мин в реакционной смеси следующего состава: 0,5 М KNO3 20-28%, 1/15 М фосфатный буфер 20-30%; 0,02 М гваякол 20-30%, и 1%-ный раствор H2O2 20-30%, заключают в полистирол и микроскопируют. Локализацию пероксидазы устанавливают по появлению коричневых зерен с четкими контурами. 1 табл.