Патент №2069520 - Способ производства консервов из тропических плодов

Изобретение относится к технологии производства купажных консервов из тропических плодов и может быть использовано в пищевой промышленности. Способ предусматривает купажирование пюре тропических плодов из ряда гуавы, манго и папайи с дынным сиропом с добавлением других ингредиентов и обработкой купажа по стандартной схеме в зависимости от вида получаемого продукта. 14 з.п. ф-лы.

Классификация патента

Код Наименование
МПК A23L 1/00Пищевые продукты; их приготовление, например варка