Патент №2070889 - Лизоцимполисахаридный конъюгат
Назначение: изобретение относится к области пищевой и косметической промышленности. Наиболее эффективно может быть использовано в качестве нетоксичных эмульгаторов-консервантов пищевого и косметического назначения. Сущность изобретения: композиция содержит в качестве полисахаридного компонента растворимый в воде фосфорилированный крахмал, полученный обработкой моно, -ди- или полифосфатами натрия картофельного или амилопектинового, или кукурузного крахмала. 3 з.п. ф-лы,2 табл.
Классификация патента
| Код | Наименование |
|---|---|
| МПК A23L 1/00 | Пищевые продукты; их приготовление, например варка |
| МПК C07K 2/00 | Пептиды с неопределенным числом аминокислот; их производные |