Патент №2109807 - Винный напиток "николаевское подворье"

Изобретение относится к винодельческой промышленности и может быть использовано в ликеро-водочной промышленности. Винный напиток содержит виноматериал виноградный, коньяк, настой свежей или сушеной рябины, настой донника, тысячелистника и чабреца, сахарный сироп, лимонную кислоту, колер и водно-спиртовую жидкость при следующем соотношении ингредиентов, об.% на 1000 дал готового продукта: виноматериал виноградный не менее 10,0; коньяк или дубовый концентрат 0,4 - 0,8; настой свежей рябины или настой сушеной рябины 12,3; настой растительных ингредиентов: донник, тысячелистник, чабрец 2,4; сахарный сироп 6,63; лимонная кислота 1,08 - 1,1; колер 0,226; водно-спиртовая жидкость остальное. Изобретение позволяет создать высококачественный винный напиток со сложным винным ароматом с ярко выраженным оттенком рябины и легкими тонами луговых трав, обогащенный биологически ценными компонентами.