Патент №2115318 - Способ хранения хлеба
Использование: в технологии хранения хлеба. Сущность изибретения: способ предусматривает обработку хлеба парами пропионовой кислоты и его вакуумирование с помещением в герметичную упаковку.
Классификация патента
| Код | Наименование |
|---|---|
| МПК A21D 15/00 | Предохранение от порчи мучных изделий; улучшение их свойств |
| МПК B65B 31/00 | Упаковка изделий или материалов в особых условиях воздушной или газовой среды; введение газоносителя в аэрозольную упаковку |