Патент №2115490 - Способ создания ультразвуковых колебаний в жидкости и способ производства пищевого ароматизатора с его использованием

Использование: технология создания акустических колебаний в жидкостях, в частности, производство пищевых ароматизаторов. Сущность изобретения: способ создания ультразвуковых колебаний в жидкости предусматривает введение в жидкость многокомпонентного жидкостного потока. Многокомпонентный жидкостный поток содержит легкокипящий компонент. Введение многокомпонентного потока осуществляют путем его диспергирования. В жидкости поддерживают давление ниже давления насыщенных паров сжиженного газа, используемого в качестве легкокипящего компонента. Способ производства пищевого ароматизатора включает экстрагирование растительного сырья сжиженым газом, отделение жидкой фазы, удаление из нее сжиженного газа и введение полученного экстракта в жидкий носитель. В жидком носителе создают ультразвуковые колебания путем диспергирования в нем жидкой фазы, отделенной после экстрагирования. 2 с.п.ф-лы.