Патент №2118103 - Лабораторное устройство для ультразвуковой дезинтеграции дрожжей

Изобретение относится к пищевой промышлености, а именно к устройствам для дезинтеграции различных биологических материалов, в частности молочных, пекарских и пищевых дрожжей при получении биологически активных добавок. Изобретение позволяет повысить надежность процесса ультразвуковой дезинтеграции дрожжей за счет изоляции этих микроорганизмов от внешней среды и осуществления контроля воспроизводимости и завершенности процесса. Лабораторное устройство содержит ультразвуковой генератор с выносным излучателем. Излучатель помещен в термостатируемую проточную ячейку, выполненную в виде трубчатого U - образного элемента. Трубчатый U - образный элемент соосно установлен в термостатируемый стакан с промежуточной средой и соединен с линией подачи суспензии в замкнутый контур. В промежуточной среде дополнительно помещены датчик интенсивности ультразвукового воздействия и термометр. В линию подачи суспензии между трубчатым U - образным элементом и перистальтическим насосом установлен оптоэлектронный датчик. 2 ил.