Патент №2131192 - Порошковый состав для десерта типа йогурта
Изобретение может найти свое использование в молочной промышленности, в частности при производстве быстроприготовляемых йогуртов. Состав для десерта типа йогурта содержит молоко сухое, подсластитель, стабилизатор-карбоксиметилцеллюлозу, каррагенан, ароматизатор. Данный состав позволяет расширить возможности применения десерта типа йогурта с одновременным улучшением его вкусовых качеств.
Классификация патента
| Код | Наименование |
|---|---|
| МПК A23C 9/00 | Молочные продукты; порошковое молоко или продукты из него |
| МПК A23G 9/00 | Замороженные кондитерские изделия, например замороженные сладости, мороженое; смеси для них |