Патент №2132374 - Винный напиток "рябиновый десерт"

Изобретение касается винодельческой промышленности. Напиток содержит виноградный виноматериал, яблочный спиртованный сок, настой плодов свежей или сушеной рябины обыкновенной, настой померанцевого ореха, корицы и бадьяна, лимонную кислоту, сахарный сироп и водно-спиртовую жидкость при следующем соотношении ингредиентов, об.% на 1000 дал готового продукта: виноградный виноматериал - не менее 15,0; яблочный спиртованный сок - 12,0; настой плодов свежей рябины обыкновенной - 5,4 или настой плодов сушеной рябины обыкновенной - 4,4, настой пряно-ароматических ингредиентов: померанцевого ореха, корицы и бадьяна - 0,16; лимонная кислота - 0,002; сахарный сироп - 6,95; водно-спиртовая жидкость - остальное. Это позволяет получить напиток, обогащенный биологически активными веществами, способствующими повышению его физиологической ценности и стабильности. 1 з.п. ф-лы.