Патент №2174999 - Способ рафинации труднорафинируемых растительных масел

Изобретение относится к производству растительных масел и может быть использовано при их рафинации. В способе рафинации труднорафинируемых растительных масел, включающем нейтрализацию гидратированного масла растворами щелочного реагента, разделение полученной смеси на нейтрализованное масло и соапсток, промывку нейтрализованного масла, нейтрализацию и отбелку проводят одновременно путем обработки гидратированного масла при 55-65oC водным раствором силиката натрия концентрацией 200-250 г/л в количестве, необходимом для нейтрализации свободных жирных кислот, с 5-10%-ным избытком. При этом смесь нейтрализованного масла и соапстока обрабатывают в зоне воздействия переменного вращающегося электромагнитного поля с магнитной индукцией 0,2-0,4 Тл при 55-65oC. А разделение смеси на нейтрализованное масло и соапсток проводят в тонком слое 20-25 мм при скорости потока 4-6 м/с. Данное изобретение позволяет повысить качество рафинированного масла и увеличить его выход. 3 табл.