Патент №2179401 - Биологически активная добавка на основе бета-каротина и способ получения микроэмульсии

Изобретение относится к области медицины, пищевой и сельскохозяйственной промышленности. Предложена биологически активная добавка на основе бета-каротина, включающая также альфа-токоферол ацетат, аскорбинат цинка и фармакологически приемлемый наполнитель (растительное масло или эмульгатор, стабилизатор и воду). Предложен способ получения микроэмульсии этой добавки, включающий гомогенизацию бета-каротина в предварительно нагретом эмульгаторе в присутствии антиоксиданта и стабилизатора с последующим смешиванием полученного раствора с водой (нагретой до температуры не выше 50oС), в которую дополнительно вводят аскорбинат цинка. БАД и способ ее получения позволяет расширить ассортимент биологически активных добавок на основе бета-каротина за счет увеличения биодоступности активных компонентов, восполнить дефицит цинка, повысить усвоение бета-каротина. 2 с. п. ф-лы, 1 ил. , 1 табл.