Патент №2197977 - Масло семян тыквы, обладающее противовоспалительным, противоязвенным и гепатопротекторным действием, и способ его получения

Изобретение относится к медицине. Масло имеет перекисное число не более 10, индекс окисленности не более 7, содержание полиненасыщенных жирных кислот не менее 55%, содержание витамина Е не менее 40 мг %. Перед экстрагированием поверхность целых семян тыквы стерилизуют горячим воздухом при температуре 100-120oС в течение 2,5-3,5 мин и выдерживают в течение 20-40 мин с понижением температуры семян до температуры окружающего воздуха. Механическое экстрагирование (отжим) целых семян тыквы выполняют с выходом масла с температурой не более 60oС. Изобретение позволяет повысить качество масла и лечебный эффект при его применении. 2 с.п.ф-лы, 3 ил., 3 табл.