Патент №2239650 - Способ обработки растительного масла

Изобретение относится к масложировой промышленности. Способ повышения устойчивости растительного масла к окислению кислородом воздуха включает введение в состав масла антиоксиданта. При этом в качестве антиокесиданта используют 2-дифениламино-4,6-бис(нонилоксикарбонилметилтио)-1,3,5-триазин (ДНЭТТ) строения: Антиоксидант вводят в виде мелкой дисперсии в количестве 0,0001-0,01 мас.% и проводят гомогенизацию простым перемешиванием при комнатной температуре. Изобретение позволяет увеличить устойчивость масла к возрастанию значений перекисного и кислотного чисел во времени. 1 табл.