Патент №2241979 - Способ определения содержания олеиновой кислоты в масле семян подсолнечника

Использование: в масложировой промышленности. Сущность: способ включает пробоподготовку образца семян для анализа и расчет содержания олеиновой кислоты по формуле, причем пробоподготовку образца семян проводят путем их термостатирования при 23±0,2°С в течение 2 часов, после чего измеряют время спин-спиновой релаксации протонов масла первой компоненты (T21), а содержание олеиновой кислоты (Рол.) в процентах рассчитывают по формуле Рол.=-1,361·T21+213,3. Технический результат - снижение времени осуществления способа, упрощение пробоподготовки. 1 табл.