Патент №2250000 - Способ производства чайного напитка

Изобретение относится к технологии производства композиций чайных напитков. Смесь чая черного байхового и листьев стевии обрабатывают потоком неполярного газа при надкритических параметрах температуры и давления, циркулирующим по замкнутому контуру со скоростью больше гидравлической крупности частиц смеси, в течение 15-20 минут, после чего последовательно снижают температуру ниже критической и сбрасывают давление до атмосферного. Технический результат изобретения состоит в том, что полученный чайный напиток быстрее заваривается и имеет более однородный состав.

Классификация патента

Код Наименование
МПК A23F 3/14Чай; заменители чая; продукты из чая - продукты из чая, например с применением добавок (вкусовые и(или) ароматические вещества 3/40)
МПК A23F 3/34Чай; заменители чая; продукты из чая - заменители чая, например матэ; экстракты или настои из него