Патент №2250003 - Способ производства ароматизированного травяного чая

Изобретение относится к технологии производства композиций чайных напитков. Смесь цветков гибискуса, листьев черники, листьев брусники и плодов рябины черноплодной обрабатывают потоком неполярного газа при надкритических параметрах температуры и давления, циркулирующим по замкнутому контуру со скоростью больше гидравлической крупности частиц смеси, в течение 25-30 минут, после чего последовательно вводят ароматизатор "Брусника", снижают температуру ниже критической и сбрасывают давление до атмосферного. Полученный травяной чай быстрее заваривается и имеет более однородный состав. (56) (продолжение): CLASS="b560m"Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук, Харьков, 1968, с.16-18. В.Т.МИКАНБА "Углекислотные экстракты", ИЗД. "АЛАШАРА", 1989, сс.6-11, 26-28. RU 2178649 C2, 27.01.2002.