Патент №2252597 - Пищевой функциональный продукт
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к пищевым продуктам функционального назначения, необходимым для питания спортсменов. Продукт содержит растительные фосфолипиды, вкусо-ароматические добавки, аскорбиновую кислоту и порошок из выжимок томатов при определенном количественном соотношении. Причем порошок из выжимок томатов получают путем измельчения выжимок томатов в тонкой, вращающейся по спирали пленке толщиной 0,1-0,5 мм. При этом давление в процессе измельчения выжимок томатов составляет 200-250 кг/см3, а температура 20-30°С. Изобретение позволяет создать продукт, способный быстро восстанавливать организм после напряженной мышечной деятельности и повышать эргогенические свойства организма. 3 табл.
Классификация патента
Код | Наименование |
---|---|
МПК A23D 9/00 | Прочие пищевые масла или жиры, например шортенинги, кулинарные жиры |
МПК A23L 1/30 | Пищевые продукты; их приготовление, например варка - содержащие добавки 1/308 имеет преимущество |