Патент №2270582 - Биологически активная добавка к пище с липидкорригирующими свойствами

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к масложировой промышленности, и может быть использовано для получения высококачественной биологически активной добавки. Биологически активная добавка к пище состоит из растительного масла или их смеси и CO2-экстракта. При этом в качестве CO 2-экстракта использован CO2-экстракт шиповника в количестве не более 5 мас.%. Растительное масло или их смеси и СО2-экстракт шиповника предварительно обрабатывают в постоянном электромагнитном поле с магнитной индукцией 0,30-0,50 Тл при скорости потока 1,5-3,0 м/с в течение 20-35 мин при температуре 22-28°С. Изобретение позволяет получить биологически активную добавку к пище с липидкорригирующими свойствами. 1 табл.