Патент №2272540 - Способ получения сухой смеси для детского питания
Изобретение относится к технологии производства продуктов детского питания. Способ получения сухой смеси для детского питания предусматривает разваривание крупы в воде, смешанной с пектином в количестве 0,5-1,5% по массе, смешивание её с плодоовощным пюре, гомогенизацию и сушку. Предлагаемый способ позволяет повысить качество целевого продукта.
Классификация патента
| Код | Наименование |
|---|---|
| МПК A23L 1/29 | Пищевые продукты; их приготовление, например варка - изменение питательных свойств пищевых продуктов; диетические продукты 1/09 имеет преимущество; заменители соли для диетического питания 1/22; обогащенная мука A 21D 2/00; молочные продукты A 23C 9/00 |
| МПК C12P 1/02 | Получение соединений или композиций, не отнесенных к группам 3/00 - микробных грибков |