Патент №2275065 - Способ производства сухой смеси для детского питания

Изобретение относится к пищевой промышленности, конкретно к технологии производства продуктов детского питания. Способ производства сухой смеси для детского питания предусматривает разваривание крупы в пектиновом экстракте, ее смешивание с плодоовощным пюре и препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella alpina по заданной технологии, гомогенизацию и сушку. Предлагаемый способ позволяет повысить качество целевого продукта.

Классификация патента

Код Наименование
МПК A23L 1/212Пищевые продукты; их приготовление, например варка - пищевые продукты из плодов или овощейиз бобовых 1/20; устройства для массовой переработки собранных плодов и овощей A 23N
МПК A23L 1/29Пищевые продукты; их приготовление, например варка - изменение питательных свойств пищевых продуктов; диетические продукты 1/09 имеет преимущество; заменители соли для диетического питания 1/22; обогащенная мука A 21D 2/00; молочные продукты A 23C 9/00
МПК C12P 1/02Получение соединений или композиций, не отнесенных к группам 3/00 - микробных грибков