Патент №2275069 - Способ получения сухой смеси для детского питания

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве сухой смеси для детского питания. Для приготовления сухой смеси крупу разваривают в воде с добавлением 0,5-1,5% пектина, смешивают с плодоовощным пюре и препаратом, полученным из биомассы микромицета Pythium irregulare по заданной технологии, гомогенизируют и сушат. Использование изобретения позволит повысить качество целевого продукта.

Классификация патента

Код Наименование
МПК A23L 1/212Пищевые продукты; их приготовление, например варка - пищевые продукты из плодов или овощейиз бобовых 1/20; устройства для массовой переработки собранных плодов и овощей A 23N
МПК C12P 1/02Получение соединений или композиций, не отнесенных к группам 3/00 - микробных грибков