Патент №2300572 - Установка для кристаллизации лактозы

Изобретение относится к молочной промышленности. Установка включает две колонны, сообщенные между собой трубами для циркуляции насыщенного раствора лактозы из одной в другую и снабженные крышками с патрубками подачи кристаллизуемого раствора, штуцерами для отвода воздуха из них и барботерами для подачи холодного воздуха в одну из колонн и горячего - в другую. Потоки этого воздуха образуются вихревой трубой. Колонна, в которую подается холодный воздух, снабжена штуцером для отвода готовой кристалломассы. Изобретение обеспечивает высокую производительность установки и улучшение качества готового продукта за счет однородности гранулометрического состава. 1 ил.