Патент №2310344 - Способ изготовления экстракта для биологически активной добавки
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к технологии производства экстракта для биологически активной добавки. Способ изготовления экстракта заключается в том, что отбирают панты самца северного оленя второго и третьего сорта вместе с меховым чехлом величиной 10-12 см от концов рогов. Очищают их от грязи и промывают 30%-ным спиртовым раствором. Высушивают их при температуре 10-12°С в течение 35 часов до влажности порядка 30%. Полученное сырье измельчают до фракции 3,7-4,69 мкм. Затем осуществляют экстрагирование порошка 50%-ным этиловым спиртом при температуре 17-25°С в течение 15-27 часов с периодическим перемешиванием раствора. После отстаивания извлекают осадок и вновь его подвергают экстрагированию в новом растворе 50%-ного этилового спирта при тех же условиях, повторяя этот процесс, по крайней мере, три раза, до получения полуфабриката экстракта первой, второй, третьей ступеней по количеству этапов экстрагирования. Далее смешивают полученные полуфабрикаты экстракта, добавляют этанол и уксусную кислоту до получения 50% крепости и кислотности рН 4,3-5,1, Затем полуфабрикат экстракта выдерживают при Т=-49°С в течение 8-9 часов, фильтруют при температуре 0-5°С до получения готового продукта в виде экстракта биологически активной добавки. Изобретение позволяет повысить активность готового продукта при одновременном снижении себестоимости его и сокращении временных затрат. 1 з.п. ф-лы.
Классификация патента
Код | Наименование |
---|---|
МПК A23L 1/30 | Пищевые продукты; их приготовление, например варка - содержащие добавки 1/308 имеет преимущество |
МПК A61K 35/32 | Лекарственные препараты, содержащие вещества или продукты реакции неизвестного строения - кости; сухожилия; зубы; хрящикостный мозг 35/28 |