Патент №2375069 - Способ получения сухого синбиотического препарата

Готовят маточную культуру совместным культивированием молочнокислых микроорганизмов Lactobacillus acidophilus В 3235, Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus В 5788, Bifidobacterium longum AC 1249, Bifidobacterium adolescentis AC 1244, взятых в равной пропорции на питательной среде, состоящей из компонентов, мас.%: молоко коровье 50, глюкоза 5-15, лактоза 5-15, агар 3-4, вода остальное. Твердофазную ферментацию маточной культуры проводят на стерилизованной муке из семян амаранта, взятых в соотношении 1:1 при 35-40°С в течение 4-6 суток с получением в полувлажном препарате не менее 2·109 КОЕ/г. Перемешивают последнюю со стерилизованной мукой из семян амаранта до получения влажности в готовом препарате 8-12% и биотитра не менее 2-10 8 КОЕ/г. Это обеспечивает выраженный синбиотический эффект препарата, оказывает рост-стимулирующее воздействие на микрофлору организма и улучшает микробиоценоз кишечника организма. 2 з.п. ф-лы, 1 табл.