Патент №2385102 - Пищевая эмульсия оздоровительного действия "эйнаре"

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам получения пищевых продуктов в форме эмульсии. Пищевая эмульсия оздоровительного действия включает в мас.% комплекс масел растительного и морского происхождения Эйколен - 7,0-11,0 и ЛАТЛ - 0,9-1,1, лецитин соевый 1,8-2,2, сорбиновую кислоту - 0,45-0,55, глицин - 1,3-1,65, поваренную соль в виде 0,9% водного раствора для инфузий - остальное. Изобретение позволяет получить пищевой продукт, предназначенный для оздоровительного питания и профилактического воздействия на улучшение метаболической функции организма, защиту организма от нарушения гомеостаза желудочно-кишечного тракта и обладающий способностью удовлетворять потребности организма в физиологически активных соединениях. 2 з.п. ф-лы, 1 табл.