Патент №2446695 - Способ приготовления сливочного масла
Изобретение относится к маслодельной промышленности. Способ приготовления сливочного масла предусматривает механоактивацию сбивания масла, совмещенную с воздействием колебаний, при этом колебания масложировой смеси формируются частотно-модулированным и/или амплитудно-модулированным сигналом акустического диапазона. Изобретение позволяет упростить оборудование и снизить энергоемкость процесса маслоприготовления. 1 ил.
Классификация патента
| Код | Наименование |
|---|---|
| МПК A23C 15/02 | Масло; продукты из масла; производство масла и продуктов из него - производство |
| МПК A23C 15/06 | Масло; продукты из масла; производство масла и продуктов из него - обработка сливок перед преобразованием фазы |