Патент №2450546 - Белково-липидно-фосфолипидно-лецитиновый комплекс

Изобретение относится к пищевой промышленности. Биологически активная добавка содержит источник питательных и структурообразующих веществ. В качестве источника питательных веществ используют растительный тыквенный фуз, включающий растительный белок, липиды и фосфолипиды-лецитины. В качестве структурообразующих веществ используют ПЭГ 400 и глицерин. Компоненты берут при следующем соотношении, мас.%: растительный тыквенный фуз 60-70, ПЭГ 400 20-25, глицерин 10-15. Указанную добавку капсулируют и получают в виде мягкой желатиновой капсулы. Изобретение позволяет получить биологически активную добавку из растительного тыквенного фуза, являющегося источником питательных веществ, которая может приниматься самостоятельно за счет ее удобного выполнения. 1 з.п. ф-лы, 2 табл.