Патент №2458148 - Способ получения белого сахара из борщевика

Изобретение относится к пищевой промышленности. Согласно предложенному способу получают белый сахар из борщевика. При этом используют борщевик, как дикорастущий, так и культивированный, содержащий сахарозу 17-31% от фазы бутонизации до фазы цветения. Способ позволяет решить такую проблему, как ограничение распространения и вредоносности борщевика как агрессивного инвазионного вида. 1 табл.