Патенты автора — Иунихина В.С.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 15, получены - 1992-2012
- A21 – Хлебопекарное производство; оборудование для производства или обработки теста; тесто для выпечки
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- A61 – Медицина и ветеринария; гигиена
- Пищевая композиция для производства хрустящих пшеничных хлебцев
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к пищеконцентратной и хлебопекарной отраслям. Пищевая композиция содержит на 100 г муки пшеничной 455-465 г отрубей пшеничных диетических, 340-345 г смеси пищевых волокон, включающей...
- Пищевая композиция для производства хрустящих ржано-пшеничных хлебцев
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к пищеконцентратной и хлебопекарной отраслям. Пищевая композиция содержит на 100 г смеси муки в составе 45-55 г муки ржаной обдирной, 45-55 г муки пшеничной, 455-465 г отрубей пшеничных...
- Пищевая композиция для производства хрустящих ржаных хлебцев
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к пищеконцентратной и хлебопекарной отраслям. Пищевая композиция содержит на 100 г муки ржаной 355-365 г отрубей пшеничных диетических, 99-101 г смеси хлебопекарной для приготовления ржаных...
- Способ производства пельменей, обогащенных растительным сырьем (варианты)
Изобретения относятся к пищевой промышленности. Способ предусматривает замес теста, приготовление фарша для пельменей путем перемешивания измельченного мясного сырья, растительного компонента, лука репчатого свежего, соли поваренной пищевой, специй и...
- Способ получения обогащенного пищевого продукта
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения пищевого продукта. Способ предусматривает соединение сырьевого зернового компонента с носителем дигидрокверцетина (ДКВ). В качестве зернового компонента используют...
- Способ производства продукта на зерновой основе для детского и диетического питания
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к технологии крупяного и пищеконцентратного производства, и может быть использовано для приготовления горячего напитка для детей дошкольного и школьного возраста и для диетического питания....
- Способ производства перловой крупы, не требующей варки
Изобретение относится к способу производства пищевых продуктов, а именно перловой крупы, не требующей варки. Способ включает очистку крупы от посторонних примесей, сортировку на фракции по крупности, увлажнение до влажности 17,0-18,0%, отволаживание в...
- Способ производства заварного ржано-пшеничного хлеба
Изобретение относится к хлебопекарной отрасли пищевой промышленности и может быть использовано при производстве заварных сортов хлеба. Способ предусматривает замес теста с использованием экструдированного ржаного солода, не требующего предварительного...
- Способ производства крупяного продукта, не требующего варки
Изобретение относится к пищевому производству, а именно к изготовлению крупяных продуктов, не требующих варки. В качестве сырья для производства крупяного продукта, не требующего варки, используют отходы производства овсяной недробленой крупы - колотое...
- Смесь для детского и диетического питания (варианты)
Использование в детском и диетическом питании. Смесь для детского и диетического питания содержит 35,0 - 37,4 мас.% рисовой муки, 36,5 - 37,0 мас. % овсяной муки, 18,0 - 20,0 мас.% ржаной сеяной муки, 5,0 - 10,0 мас.% муки из проросшего зерна ячменя,...