Патенты автора — Калашева Н.А.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 31, получены - 1991-2000
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- C11 – Животные и растительные масла; жиры, жировые вещества и воски, получаемые из них жирные кислоты; моющие средства; свечи
- G01 – Измерение
| № | Компания | Патенты |
|---|---|---|
| 1 | АО "Экотех" | 2 |
- Пищевой эмульсионный продукт
Изобретение относится к масложировой и пищевой отраслям. Пищевой эмульсионный продукт содержит рафинированное дезодорированное растительное масло, стабилизатор, и/или эмульгатор, и/или структурообразователь, вкусоароматические добавки и воду. В...
- Пищевая эмульсия
Изобретение относится к масложировой и пищевой отраслям. Пищевая эмульсия содержит растительное масло, пищевую кислоту, вкусоароматические добавки и воду. Кроме того, она содержит майонезную эмульсию с pH 4,0-10,0 и вязкостью 4,0-40,0 Пас и/или...
- Пищевая эмульсия
Изобретение относится к масложировой и пищевой промышленности. Пищевая эмульсия содержит жиросодержащий компонент, в том числе растительное масло, стабилизатор, и/или структурообразователь, и/или эмульгатор, вкусоароматические добавки и воду. В...
- Пищевая эмульсия, преимущественно для майонеза, или пасты, или соуса
Изобретение относится к масложировой промышленности. Пищевая эмульсия содержит пальмовый олеин, молочные белки и воду при соотношении компонентов (0,5-80,0) : (0,01-35,00) : (5,0-90,0) соответственно. Причем эмульсия может дополнительно содержать...
- Пищевой жировой продукт
Изобретение относится к масложировой промышленности и касается пищевых жировых продуктов широкого назначения. Пищевой жировой продукт содержит подгидрированное растительное масло с содержанием олеиновой кислоты не менее 55%, трансизомеризованных жирных...
- Липидный состав для производства маргарина, или кулинарного жира, или кондитерского жира, или хлебопекарного жира
Изобретение относится к масложировой промышленности. Липидный состав содержит растительное масло и подгидрированное растительное масло с температурой плавления 18 - 28°С, температурой застывания 12 - 22°С и твердостью 30 - 140 г/см или смесь...
- Масло на растительной основе
Изобретение относится к масложировой промышленности и касается масел на растительной основе, приближенных к сливочному маслу. Масло на растительной основе содержит растительное масло, молочные белки, эмульгатор, соль, лимонную кислоту, ароматизатор,...
- Майонез
Майонез, содержащий масло растительное рафинированное дезодорированное, яичный порошок, молочные белки, соль, горчичный порошок, двууглекислый натрий, уксусную кислоту, подсластитель, стабилизатор, пряности и воду, дополнительно содержит пищевой...
- Диетический майонез
Диетический майонез, содержащий масло растительное рафинированное дезодорированное, яичный порошок, молочный белок, соль, горчичный порошок, двууглекислый натрий, уксусную кислоту, подсластитель, стабилизатор и воду, в качестве подсластителя содержит...
- Кондитерский жир и способ его получения
Изобретение касается получения кондитерского жира путем гидрирования смеси пальмового олеина и подсолнечного масла при их соотношении 0,8 : 1 - 3 : 1, при 170 - 210oC и расходе катализатора 0,8 - 1,5 кг/т. Готовый кондитерский жир характеризуется...