Патенты автора — Шульга А.С.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 14, получены - 2010-2013
- A21 – Хлебопекарное производство; оборудование для производства или обработки теста; тесто для выпечки
- G01 – Измерение
- Способ производства хлебобулочного изделия
Способ предусматривает приготовление двух тестовых заготовок, их расстойку, попеременную укладку, скручивание, расстойку и выпечку. Светлая тестовая заготовка содержит пшеничную муку высшего сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, маргарин,...
- Способ производства хлебобулочного изделия
Приготавливают светлую тестовую заготовку, содержащую пшеничную муку высшего сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, маргарин, фосфолипиды, сахар, соль, ванилин и воду, и темную заготовку, содержащую смесь пшеничной муки высшего сорта и полученной по...
- Способ производства хлебобулочного изделия
Изобретение относится к технологии производства хлебобулочных изделий. Способ предусматривает приготовление светлой тестовой заготовки, содержащей пшеничную муку высшего сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, маргарин, фосфолипиды, сахар, соль,...
- Способ производства хлебобулочного изделия
Способ предусматривает приготовление светлой тестовой заготовки, содержащей пшеничную муку высшего сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, маргарин, фосфолипиды, сахар, соль, ванилин и воду, и темной заготовки, содержащей смесь пшеничной муки высшего...