Патенты КОМПАНИ ЖЕРВЕ ДАНОН
Страна - Франция (FR), количество патентов - 10, получены - 2006-2008 , коллектив авторов - 27 человек.
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- C02 – Обработка воды, промышленных и бытовых сточных вод или отстоя сточных вод
| № | Автор | Патенты |
|---|---|---|
| 1 | Нобль Оливье | 3 |
| 2 | Ламбер Флавьен | 2 |
| 3 | Льотье Арно | 2 |
| 4 | Рабо Жан-люк | 2 |
| 5 | Берендсен Воутер | 1 |
| 6 | Клен Алексис | 1 |
| 7 | Крепель Паскаль | 1 |
| 8 | Шмитт Лоран | 1 |
| 9 | Ласкост Кристоф | 1 |
| 10 | Мюллер Хёрст | 1 |
- Способ обогащения воды кислородом посредством электролитического процесса, вода или напиток, обогащенные кислородом, и их применение
Изобретение относится к воде или напитку, обогащенным кислородом посредством электролитического процесса, и способу их получения. Способ обогащения воды кислородом посредством электролиза включает в себя следующие последовательные этапы: a) электролиз...
- Функциональный пищевой продукт, содержащий смесь особых волокон
Стабильный во времени жидкий или полужидкий пищевой продукт, сухой экстракт которого составляет не менее 30 мас.% от массы продукта, содержит волокна в количестве от 1 до 24 мас.% от массы продукта, состоящие из трехкомпонентной смеси: водорастворимые...
- Стабильная плодовая композиция с высокой концентрацией гуммиарабика
Группа изобретений относится к пищевой промышленности. Стабильная плодовая композиция содержит кусочки плодов или плодовое пюре, гуммиарабик от 10 до 22 мас.% от общей массы плодовой композиции и водонерастворимое целлюлозное волокно от 0,5 до 3 мас.%...
- Полужидкий пищевой продукт, содержащий волокна бета-глюкана
Полужидкий термически обработанный водосодержащий раствор содержит от 3 до 12 масс.% от общей массы раствора волокон -глюкана, от 5 до 30 масс.% от общей массы раствора, по меньшей мере, одного вещества, понижающего вязкость: мальтодекстрины с...
- Полужидкий пищевой продукт, содержащий волокна бета-глюканов и гуаровую смолу, и его применение в качестве функционального пищевого продукта
Настоящее изобретение относится к новым пищевым продуктам, предназначенным для снижения инсулинемического ответа на прием пищи. Согласно изобретению предусматривается получение полужидкого ферментированного молочного пищевого продукта, имеющего...
- Пищевой продукт, содержащий пробиотик и протонированную слабую одноосновную кислоту, и способ его изготовления
Изобретение относится к неконсервированному пищевому продукту на основе сока растений и/или молока, содержащему живые пробиотики в стабильной концентрации, образующие привкус и/или газ в исходной матрице пищевого продукта. Способ приготовления пищевого...
- Новые продукты с молочной начинкой и гелевым покрытием
Изобретение относится к охлажденному пищевому продукту, содержащему температурно-зависимое желированное покрытие с молочным продуктом внутри, и к способу его изготовления. Охлажденный пищевой продукт содержит наружное температурно-зависимое...
- Жировая начинка или паста на основе плодов
Жировая начинка или паста состоит из суспензии твердых частиц в непрерывной жирной фазе, содержащей, по меньшей мере, одно подслащивающее вещество в количестве менее 45 мас.%, обезжиренный сухой какао-порошок в количестве менее 3 мас.%, предпочтительно...
- Содержащий плоды шоколад или его аналог
Шоколад или его аналог содержит, по меньшей мере, одно подслащивающее вещество, обезжиренный сухой какао-порошок в количестве менее 3 мас.%, предпочтительно менее 1 мас.%, жиры в количестве от 24 до 50 мас.% и плодовый порошок в количестве от 1 до 20...
- Пищевая эмульсия для применения в батончиках, начинках, глазурях и пастообразных продуктах и способ ее получения
Изобретение относится к пищевой промышленности. Немолочная пищевая композиция представляет собой эмульсию типа "масло в воде", которая содержит сахар и углеводы и характеризуется тем, что ее активность воды составляет от 0,5 до 0,75, концентрация...