Патенты НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии
Страна - Россия (RU), количество патентов - 881, получены - 1994-2007 , коллектив авторов - 69 человек.
- A01 – Сельское хозяйство; лесное хозяйство; животноводство; охота и отлов животных; рыболовство и рыбоводство
- A21 – Хлебопекарное производство; оборудование для производства или обработки теста; тесто для выпечки
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- A24 – Табак, сигары, сигареты, папиросы; курительные принадлежности
- B01 – Способы и устройства общего назначения для осуществления различных физических и химических процессов
- B65 – Транспортировка, упаковка и хранение грузов или материалов, в том числе тонких и нитевидных
- F25 – Холодильная или морозильная техника; комбинированные системы для нагрева и охлаждения; системы с тепловыми насосами; производство или хранение льда; сжижение или отверждение газов
- F26 – Сушка
- G01 – Измерение
| № | Автор | Патенты |
|---|---|---|
| 1 | Квасенков О.И. | 844 |
| 2 | Добровольский В.Ф. | 414 |
| 3 | Гурова Л.А. | 179 |
| 4 | Бурмистров Г.П. | 129 |
| 5 | Васильева Т.А. | 83 |
| 6 | Логвинчук Т.М. | 51 |
| 7 | Павлова Л.П. | 50 |
| 8 | Мулина Н.А. | 47 |
| 9 | Юшина Е.А. | 41 |
| 10 | Квасенков И.И. | 37 |
- Способ производства консервов "щи зеленые" специального назначения
Изобретение относится к технологии производства консервированных первых обеденных блюд для космического питания. Варят, очищают и измельчают на волчке куриные яйца. Режут, пассеруют в топленом масле и измельчают на волчке репчатый лук, режут,...
- Способ приготовления консервированного продукта "борщ летний" специального назначения
Рецептурные компоненты подготавливают по традиционной технологии. Морковь и лук-порей нарезают, пассеруют в топленом масле и измельчают на волчке. Картофель, кабачки и корень петрушки нарезают, бланшируют и измельчают на волчке. Свекольную ботву и...
- Способ производства консервов "летний суп по-японски" специального назначения
Изобретение относится к технологии производства консервированных первых обеденных блюд для космического питания. Варят, очищают и измельчают на волчке куриные яйца. Режут, бланшируют и измельчают на волчке огурцы, режут и измельчают на волчке свинину....
- Способ производства консервированного супа "потофе" специального назначения
Изобретение относится к технологии производства консервированных первых обеденных блюд для космического питания. Консервы готовят путем резки, пассерования в топленом масле и измельчения на волчке моркови и чеснока, резки, бланширования и измельчения...
- Способ производства консервов "гороховый суп с ветчиной" специального назначения
Изобретение относится к пищевой промышленности. Консервы готовят путем резки, пассерования в топленом масле и измельчения на волчке репчатого лука, замораживания и измельчения на волчке свежего зерна зеленого горошка и зелени петрушки, измельчения на...
- Способ производства консервов "русское жаркое" специального назначения
Рецептурные компоненты подготавливают по традиционной технологии. Говядину нарезают, обжаривают в топленом масле и измельчают на волчке. Картофель и репчатый лук нарезают, пассеруют в топленом масле и измельчают на волчке. Белые коренья нарезают,...
- Способ производства консервов "окрошка мясная" специального назначения
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве консервированных первых обеденных блюд для космического питания. Новые консервы для космического питания, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с...
- Способ производства консервов "щи осетровые рахмановские" специального назначения
Консервы готовят путем резки, панирования в пшеничной муке, обжарки в топленом масле и измельчения на волчке филе частиковых рыб, резки, пассерования в топленом масле и измельчения на волчке репчатого лука, резки, бланширования и измельчения на волчке...
- Способ производства консервов "свинина с луком-пореем" специального назначения
Изобретение относится к пищевой промышленности. Консервы для космического питания готовят путем резки, обжарки в топленом масле и измельчения на волчке свинины, замораживания и измельчения на волчке зелени лука-порея, петрушки и укропа, пассерования в...
- Способ производства консервов "курица в зеленом соусе" специального назначения
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству мясоовощных консервов для космического питания. Консервы готовят путем очистки, обжарки и измельчения на волчке семян тыквы, резки, пассерования в топленом масле и измельчения на...