Патент №2007449 - Штамм соматических структур макроскопического гриба agaricus bisporus - продуцент биологически активных веществ

Использование: биотехнология, производство биологически активных веществ. Сущность изобретения: штамм Agaricus bispousD 49 получен из природного материала, а именно, выделен в чистую культуру из пластинок плодового тела шампиньона. Штамм депонирован в коллекции микроорганизмов ВНИИСХМ-ВИЗР под N 1. При культивировании штамма на твердых и жидких питательных средах продуцент накапливают биомассу до 27,3 г/л, витамины C, PP и группы B, ферменты-целлюлазу 83 ед/г, амилазу 55 ед/г, протеазу 40 - 50 ед/г, липазу 6 - 27 ед/г, карбоновые кислоты (в т. ч. сорбиновую, щавелевую, фумаровую, яблочную, винную лимонную). На основе штамма готовят кормовую добавку для сельскохозяйственных животных и птиц. 2 табл.