Патент №2090088 - Способ получения пектиновых веществ из выжимок растительного сырья
Использование: в пищевой промышленности. Сущность: выжимки ферментируют энзимами микроорганизмов Trichoderma longibrachiatum Rifai BKM F-2911, разделяют фазы и выделяют целевой продукт из жидкой фазы. 3 з.п. ф-лы.
Классификация патента
| Код | Наименование |
|---|---|
| МПК A23L 1/00 | Пищевые продукты; их приготовление, например варка |