Патент №2166538 - Водка особая

Изобретение относится к ликероводочной промышленности и может быть использовано при производстве водки особой "КАРЕЛИЯ". Водка особая содержит следующие ингредиенты, л на 1000 дал готового продукта: ароматный спирт кориандра 2-3, ароматный спирт хмеля 2-3, спиртовой раствор (1:100) анисового масла 0,2-0,4, водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного высшей очистки и воды питьевой исправленной - остальное. Изобретение позволяет расширить ассортимент водок особых, обогащенных биологически активными веществами. Совместное использование ингредиентов и их количественное соотношение позволяет придать водке особой едва уловимый имбирно-цитрусовый тон с гвоздичным оттенком в послевкусии. 1 табл.