Патент №2318360 - Способ подготовки к хранению яблок свежих специального назначения

Способ предусматривает последовательное проведение следующих операций. Сначала проводят экстрагирование биомассы микромицета Pythium catenulatum неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой и объединение первого экстракта с твердым остатком с получением препарата из биомассы. Далее проводят стерилизацию дистиллированной воды, бумажных салфеток и курительной бумаги. После чего готовят на стерилизованной дистиллированной воде 0,02% раствор перманганата калия, 0,5% раствор лимонной кислоты и 0,005% суспензии препарата из биомассы. Затем осуществляют инспекцию яблок и их мойку в проточной питьевой воде при температуре 20-30°С. После этого проводят последовательную выдержку яблок при комнатной температуре в растворах перманганата калия и лимонной кислоты и в суспензии препарата из биомассы продолжительностью по 5 минут каждая. Затем удаляют остатки каждого раствора с поверхности плодов стерилизованными бумажными салфетками. Далее осуществляют ультрафиолетовое облучение плодов с противоположных сторон в течение по 30 минут каждое при мощности излучения 1,5-2,5 Вт/м3. Поштучно упаковывают плоды в асептических условиях в курительную бумагу и однослойно укладывают в стерильные полимерные лотки. Такая технология позволит обеспечить возможность доставки яблок на космический объект, последующее хранение в течение 45 суток и использование в космическом питании.