Патент №2319422 - Способ производства консервов "салат из креветок с овощами и яйцами"
Консервы готовят путем варки, очистки и резки куриных яиц, резки и бланширования картофеля, бланширования и резки моркови, резки мяса креветок, замораживания свежего зерна зеленого горошка. Перечисленные компоненты смешивают без доступа кислорода с поваренной солью. Полученную смесь и майонез фасуют, герметизируют и стерилизуют. Консервы обладают повышенной усвояемостью.
Классификация патента
| Код | Наименование |
|---|---|
| МПК A23L 1/33 | Пищевые продукты; их приготовление, например варка - продукты из устриц, крабов и т.п. |
| МПК A23L 3/00 | Консервирование или предотвращение от порчи пищевых продуктов вообще, например пастеризация, стерилизация, специально предназначенные для пищевых продуктов |