Патент №2381726 - Формующий инструмент экструдера

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для производства экструзионных продуктов питания с начинкой. Формующий инструмент экструдера содержит фланец со штуцером, плиту, втулку и трубу для подачи начинки. На выходе из трубы установлен конический рассекатель начинки с полным перекрытием ее живого сечения. Боковая стенка трубы, по крайней мере, на длине конического рассекателя и перед его основанием выполнена перфорированной с суммарной площадью отверстий от 90 до 110% живого сечения трубы. Изобретение обеспечивает равномерное распределение начинки по внутренней поверхности экструдируемых корпусов изделий. 2 з.п. ф-лы, 2 ил.