Патент №2410881 - Универсальная коптильня

Изобретение относится к устройствам для копчения пищевых продуктов. Устройство включает корпус, содержащий коптильную камеру с дверцей и отверстием для подачи дыма, дымогенератор и топку с колосниковой решеткой и топочной дверцей. Коптильная камера выполнена извлекаемой из корпуса. Дымогенератор выполнен извлекаемым из корпуса и соединен с дымоходом. Отверстие для подачи дыма снабжено снимающейся заглушкой. Изобретение обеспечивает компактное устройство для холодного и горячего копчения. 7 з.п. ф-лы, 8 ил.

Патент №2410881, изображение 1
Патент №2410881, изображение 2
Патент №2410881, изображение 3

Классификация патента

Код Наименование
МПК A23B 4/00Общие способы консервирования мяса, колбасных изделий, рыбы или рыбных продуктов