Патент №2461208 - Устройство для деления кондитерских масс

Изобретение относится к пищевой промышленности. Устройство содержит загрузочную воронку, камеру с питателем, два взаимозацепляющихся посредством зубчатой передачи ротора и приспособления для деления кондитерских масс на заготовки изделий, каждое из которых выполнено в виде канала, состоящего из горизонтального участка, соосно расположенного при зацеплении к зубу другого ротора и вертикального участка, два взаимозацепляющихся ротора выполнены в виде цилиндрических шестерен, расположенных в горизонтальной плоскости с вертикальными осями вращения, при этом горизонтальные участки каналов приспособлений для деления кондитерских масс на заготовки изделий выполнены в каждой впадине между зубьями обоих роторов, и их вертикальные участки расположены по окружности в соответствующем роторе и направлены вниз параллельно осям вращения шестеренных роторов. Нож установлен снизу шестеренных роторов со стороны выхода зубьев роторов из зацепления и выполнен подвижным, с возможностью отвода из зоны резки для отделения заготовок регулируемого развеса, соответственно одно-, двух- и более кратного прохождения заготовок на роторах через зону зацепления роторов. Изобретение позволяет повысить качество процесса деления заготовок изделий, повысить эксплуатационную надежность устройства и расширить технологические возможности устройства по производству продукции широкого ассортимента. 1 з.п. ф-лы, 1 ил.