Патент №2482693 - Оболочка для сырков
Изобретение относится к пищевой промышленности. Оболочка для творожного сырка изготовлена из измельченной кураги с добавлением воды, облепихового и оливкового масла. Исходные компоненты используют при следующем соотношении, мас.%: курага 70, вода 10, оливковое масло 10, облепиховое масло 10. Изобретение направлено на повышение биологической ценности продукта, улучшение структурно-механических свойств и снижение себестоимости. 1 пр.
Классификация патента
| Код | Наименование |
|---|---|
| МПК A23C 23/00 | Прочие молочные продукты |
| МПК A23G 3/48 | Сладости; кондитерские изделия; марципаны; покрытые или наполненные продукты - содержащие растения или их части, например фрукты, семена, экстрактысодержащие смолы 3/42 |